Chocolade bananenbrood

Het werd wel weer eens tijd om een bananenbrood te bakken. Je weet wanneer het zover is als de bananen in je fruitschaal dreigen er vandoor te gaan. Nu heb ik al verschillende soorten bananenbrood gemaakt, dus ik zocht ideeën op Pinterest. Daar stuitte ik op een zeer smakelijke foto van een ‘double chocolate bananabread’. Yes, die moest ik ook maken! Ik had alles in huis plus nog wat witte chocolade, triple chocolate werd het dus.

Broccolisoep

Broccoli is stiekem mijn favoriete groente. Waarom precies weet ik niet. De smaak is nou niet heel uitgesproken. Maar misschien is dat dan wel de reden. Het heeft smaak, maar niet té. En daarom combineert het ontzettend goed in diverse gerechten. Een soep gemaakt van broccoli is hier al jaren favoriet. Het is lekker, gezond en vooral snel klaar. Vandaar dus dat ik dit recept voor broccolisoep met jullie deel.

Quiche met broccoli en serranoham

Kun jij ook zo genieten van een charcuterieplankje? Je weet wel, een houten plank vol heerlijke vleeswaren. Rauwe ham en gedroogde chorizo, hmmm. In Nederland maken we er vaak een borrelplank van door er bijvoorbeeld olijven en kaas bij te voegen. Wijn of speciaalbier erbij en genieten maar! De heerlijke smaken van zo’n borrelplank heb ik samengevoegd in een zalige quiche. Deze bevat broccoli, voor de nodige groente, serranoham, olijven en oude kaas, genieten!

Couscoussalade met gegrilde avocado, paprika en granaatappelpitjes

Wanneer ik een recept maak werk ik die meestal zo snel mogelijk uit. Anders ben ik namelijk binnen de kortste keren vergeten wat er ook alweer in het gerecht zit en hoe je het moet maken. In deze heerlijke couscoussalade zit, gegrilde avocado en paprika, ook granaatappel. Nou ja, de pitjes dan en die zijn super lekker én gezond!

Havermoutmuffins met appel, gember en noten

Inmiddels bestaat mijn blog alweer ruim een jaar. Het allereerste recept dat ik plaatste was van havermout-appel-notenmuffins.  Ik schreef er een reusachtige blog bij… Haha, als ik het nu terug lees vraag ik me af hoe het kan dat ik toch bezoekers kreeg op mijn site. Ik heb het recept ook heel raar puntsgewijs opgeschreven. Zo een jaar later heb ik wel echt een eigen stijl ontwikkeld qua schrijven van blogs en uitschrijven van recepten. En dus werd het tijd voor de havermoutmuffins 2.0, met appel, gember en noten.

L’oro Nero schenkt zwart goud in het Paleiskwartier

Mijn laptop verbindt er al automatisch met de WiFi en ik vrees dat eigenaar Thijs me langzaam begint te herkennen. L’oro Nero in het Paleiskwartier van Den Bosch is één van mijn favoriete tentjes om even te ontsnappen aan de hectiek van de dag. Het is maar goed dat ik er inmiddels niet meer om de hoek woon, anders zat ik er iedere dag. Fijne sfeer, leuk personeel en zalige koffie.

Granola met aardbeien en witte chocolade

Voor Moederdag wilde ik weer eens een leuke en vooral lekkere granola maken. Maar ik heb al zoveel op mijn repertoire staan dan het steeds lastiger wordt iets origineels te bedenken. nou ja, iets origineels bedenken is nog niet eens zo’n kunst, het moet uiteindelijk ook gewoon in mijn kwark verschijnen, dus eetbaar is wel een groot vereiste. Wat past nou bij Moederdag? Rood fruit, dat representeert de liefde, en chocolade, want dat wil iedere mama toch? De basis werd een heerlijke vanillegranola met noten.

Snelle visstoof

Deze snelle visstoof is een gerecht dat al een aantal jaar bij ons op tafel verschijnt. Het is makkelijk te maken, lekker én erg gezond! Tijd om het eens hier te delen.

Stuur je moeder een bloemetje

Het zit er weer aan te komen: Moederdag. En ik weet niet hoe het bij jullie is, maar ik hoef bij mijn moeder niet aan te komen zonder bos bloemen. Natuurlijk vindt ze het sowieso erg leuk als ik kom. Maar mijn moeder is nu eenmaal gek op bloemen. Ik heb die liefde duidelijk niet van een vreemde. Het leukste is de verrassing. Ik ga graag naar de bloemist om een persoonlijk boeket te laten maken. Die voorgeprepareerde dingen vind ik niks, er zit altijd wel een bloem tussen waar ik niks mee kan. Over boeketten van het tankstation hoef ik al helemaal niet na te denken. Maar wat nou als je helemaal vergeten bent een bos te kopen? Dan bieden de bezorgdiensten uitkomst!

Bloemenbezorgdienst Euroflorist

Euroflorist stond op mijn lijstje van bloemenbezorgdiensten om te reviewen voor mijn Moederdagblog. Het is een bezorgdienst dat in de middencategorie valt, niet te duur, niet te goedkoop, dus om deze reden was deze niet als eerste aan de beurt. Het toeval wilde echter dat mijn moeder besloot mij een bos te sturen via deze dienst. En niet alleen ik kreeg een bos, ook mijn neef, die in een compleet andere regio woont. Dat kan best handig zijn om een goed oordeel te vellen. En uiteindelijk werd het ook nog een verhaal met een staart.

Romige aspergesoep

Ze zijn weer volop in het seizoen: de witte asperges, ook wel ‘het witte goud’ genoemd. Asperges vallen in de categorie: je bent er gek op of je vindt ze walgelijk. Ik behoor tot de eerste categorie. Zodra ze in het seizoen zijn eet ik ze minimaal één keer per week. Het maakt me weinig uit in welke vorm, maar de aspergesoep staat toch wel hoog op mijn lijstje van lievelingsrecepten met asperge.

Bloemenbezorgdienst Fleurop

Fleurop is, voor mij althans, wel de meest bekende bloemenbezorgdienst. Ik bedoel daar mee dat ik Fleurop al ruim voor het internettijdperk kende. Vroeger ging je naar de plaatselijke bloemist om een boeket te bestellen. Als de bloemist was aangesloten bij Fleurop, dan verzorgden zij de bezorging. Nu was ik vroeger nog niet zo van het bloemen versturen, want waarom naar de winkel en dan laten verzenden? Dat was alleen handig als iemand ver weg woonde. Maar Fleurop opereert inmiddels ook al lang op het web, dus deze dienst moest zeker meegenomen worden in mijn Moederdagblog.