Het blijft één van mijn favoriete maaltjes: soep. Lekker als lunch of avondeten. En makkelijk. Dit keer een supersimpel recept voor een snelle groentesoep.
Maand: februari 2022
Romige champignonsoep met gebakken kastanjechampignons
Champignonsoep is al jaren één van mijn favorieten. Als het ergens op de menukaart staat kies ik er meestal wel voor. Maar zelf maken is net zo makkelijk en stiekem echt veel lekkerder! Deze versie is heerlijk romig en heeft een lekkere bite door de gebakken kastanjechampignons.