Wanneer ik iets maak met couscous ben ik vaak geneigd er kip bij te gooien. Maar niets is zo veelzijdig als couscous dus waarom zou ik niet eens andere ingrediënten kiezen? Pakt vaak goed uit hoor. Zoals in dit geval met gegrilde groente, geroosterde cashewnoten en feta. Heerlijk en het past in een bewuste levensstijl.