Mac n Cheese met broccoli en bloemkool

Mac ’n Cheese is zo’n typisch Amerikaans gerecht dat zich heerlijk in de categorie ‘comfortfood’ nestelt. Het zit bomvol kaas, pasta en, in dit geval, ook broccoli en bloemkool. Uiteraard weer makkelijk te maken!

Geroosterde tomatensoep

Zelf tomatensoep maken is supermakkelijk. Geroosterde tomatensoep maken is, al klinkt dat misschien raar, haast nog makkelijker. De smaak is veel zachter en de oven en de pan doen eigenlijk het meeste werk. Hoe simpel wil je je soep hebben?

Open perenflapjes

Laatst had ik weer eens een peer in de fruitmand liggen die voor zichzelf wilde gaan beginnen. Om dat voor te zijn besloot ik er iets lekkers mee te bakken. In de vriezer heb ik altijd wel bladerdeeg liggen en er was nog wat speculaas over van Sinterklaasavond. En zo ontstonden deze heerlijke open perenflapjes.

Nasi zoals bij de chinees

Nasi zoals bij de chinees. Heerlijk van smaak zonder smaakversterkers. Ik ben echt heel lang op zoek geweest naar een recept dat de smaak kon evenaren. Was nooit een succes, dus dan maar zelf het wiel uitvinden. En met succes!