Ontbijt in Polles Keuken

Er was eens een meisje dat heel gek is op ontbijt, het liefst buiten de deur. Eén van haar favoriete plekken op aarde is de Efteling en daar ontbijten was als een sprookje. Maar toen, op een mooie dag in het voorjaar van 2019, bereikt het bericht het meisje dat het mogelijk was: ontbijten in de Efteling. En wel in het leuke pannenkoekenrestaurant van haar vriendje Polle.

Prachtig gefladder in vlindertuin Klein Costa Rica

Al tijden kijk ik er naar uit om met onze kleine man naar de dierentuin te gaan. Hij is gek op diertjes, maar houdt het nog niet uren vol in zo’n grote tuin vol spannende dieren. Dus ik ging op zoek naar iets kleinschaligers en stuitte op een tropische vlindertuin in het Brabantse Someren. Ideaal: onze bijna peuter is gek van vlinders en het is overdekt. De entreeprijs valt reuze mee en ook voor grotere kinderen en volwassenen is het een leuk uitje!

Spaanse sfeer bij Barzza Den Bosch

Als je mij ergens blij mee kunt maken, dan is het een tafel vol met kleine hapjes. Omdat ik zoveel dingen lekker vind, kan ik vaak niet kiezen en dan is zo’n ‘van alles een hapje’-concept echt zalig! Wat vooral zalig is zijn de tapas bij Barzza in Den Bosch. Gezien mijn voorliefde voor kleine hapjes ben ik als vanzelfsprekend gek op tapas en die bij Barzza zijn een waar feestje.

Familiesuite Van der Valk Apeldoorn

Dat ik fan ben van Van der Valk is in mijn omgeving al geen geheim meer. De hotel- en restaurantketen heeft het stoffige imago van de kers op de appelmoes van zich afgeschud en is getransformeerd tot hotels met ruime faciliteiten en luxe. Er komen steeds weer nieuwe hotels bij en dat is altijd weer een feestje. Met de komst van het nieuwe hotel in Apeldoorn heb ik weer een nieuwe nummer één gevonden!

Mokkagranola

Koffie en chocola… het zijn toch twee dingen waar veel mensen erg gelukkig van worden. Ik in ieder geval wel! Na het doorslaande succes van mijn chocoladegranola en mijn koffiegranola werd het tijd voor: mokkagranola! Want waarom niet het beste van twee werelden combineren? Ik vind het een succes, nu al.

Hutspot uit de oven

Hutspot, we kennen het allemaal wel uit onze jeugd. Ik in ieder geval en ik heb er weinig warme herinneringen aan. Hutspot zoals de gemiddelde Nederlander hem maakt heeft weinig smaak. Gekookte wortelen, ui en aardappels en dat dan lekker stampen. Zo stond het bij ons op tafel, meestal met geruld gehakt er door. Tegenwoordig staat er hutspot op tafel die wél heel erg lekker is, gewoon door er smaken aan toe te voegen. Dat deed ik ook bij deze hutspot uit de oven.

Gegratineerde andijviestamppot

Andijvie, ik kan er een boek over vol schrijven. En dan voornamelijk over hoe smerig ik het vind. of, eigenlijk, vond. Want sinds ik zelf de regie heb over de gerechten die op tafel staan ’s avonds is andijvie ineens wél eetbaar! Vooral in deze gegratineerde andijviestamppot.