Het is hét nagerecht dat bij bijna iedereen wel in de smaak valt: een Dame Blanche. Vanille ijs overgoten met chocoladesaus. Juist omdat het zo geliefd is en dus overal op de kaart staat, heeft het ook een beetje een saai imago. Deze vier variaties op de klassieker kunnen makkelijk op het Kerstmenu gezet worden!
Maand: december 2018
Kerst punch light
Kerst punch maken we in Nederland niet heel vaak meer. In de VS is het echter iets dat bijna niet ontbreekt tijdens het kerstfeest. Ik houd altijd wel van lekkere drankjes met een twist. Dit is absoluut geen originele punch, want er is geen suiker aan toegevoegd. Ook geen drank. Maar het is wél erg lekker!
Winterse fruitsalade
In de winter vind ik fruit altijd saai. Komt eigenlijk omdat ik vooral dol ben op zomerfruit, zoals aardbeien, frambozen en blauwe bessen. Maar ook in de winter is er genoeg lekker fruit te vinden. Kun je deze heerlijke salade mee maken!
Chocolate bark
De term chocolate bark ken ik eigenlijk pas sinds ik voor recepten op Pinterest rond hang. Het zijn natuurlijk superleuke dingen om te maken en staan erg leuk op de foto. Meer dan een veredelde plak chocolade is het niet. Maar je kunt deze wel heel leuk decoreren en dat geeft bijvoorbeeld net dat extra feestelijke tintje aan Kerst!
Gegrilde tomaat-paprika soep
Een soep die altijd wel op een menukaart te vinden is en die door de meeste mensen lekker gevonden wordt, is tomatensoep. Vooral de standaard versie met balletjes is een favoriet. Maar tomatensoep leent zich voor veel meer bereidingen. Tomaat matcht namelijk best goed met andere smaken. Stap eens buiten je comfortzone en maak iets anders. Zoals deze gegrilde tomaat-paprika soep.
Kerst granola
Met het Kerst ontbijt kan er bij ons eigenlijk geen granola ontbreken. En dus bedacht ik me dat het leuk zou zijn om een kerstgranola te maken. Maar hoe vat je nu de smaak van Kerst in een granola? Eentje gebaseerd op een gemberkoek mannetje!
Roerei met spinazie
Eieren, ik ben er gek op! Echt een reden dat ik nooit vegan zou kunnen worden (en om meer redenen trouwens). Al van kind af aan eet ik graag ei. In alle vormen en maten: gekookt, spiegel, geklutst, roer en chocolade. Vandaag is het roerei, met spinazie en champignons.
Groene pesto
Een tijdje geleden plaatste ik al eens een recept voor zelfgemaakte rode pesto. Natuurlijk kan een recept voor groene pesto niet ontbreken. Voorheen kocht ik ook gewoon een potje in de winkel (en als ik haast heb nog wel eens) maar het is zo makkelijk om te maken! Mijn recept is vast niet helemaal traditioneel, maar wel erg lekker!
Meringues
Heb jij wel eens zelf meringues gemaakt? Ik had dat dus nooit gedaan, maar wilde wel een Eton Mess gaan maken. Het recept dat ik opgezocht had zag er heel simpel uit. Dus ik ging aan de slag. Het werd één groot drama, maar wonder boven wonder heb ik wel meringues gemaakt!
Drie Kerst desserts
Bij kerst hoort lekker eten. En ik denk dan gelijk aan desserts. Echt mijn favoriete onderdeel van het diner. Ik heb voor jullie mijn drie favoriete desserts gemaakt. In een simpele versie, dus geen stress met de kerst.
Hangop met stoofperen
Het is een typische oud Hollands nagerecht: hangop. Tegenwoordig is het gewoon in de supermarkt te koop, maar onze grootmoeders maakten het nog op de ouderwetse manier. En dat echt niet zo moeilijk.
Grapefruit aardbei smoothiebowl
Stel, je kunt ook in de koude herfst en winter niet zonder je dagelijkse smoothie. Geen probleem. Ik heb een lekker recept voor je. Kan in ieder jaargetijde: de grapefruit aardbei smoothiebowl.