Ontbijtjes zijn mijn favoriete onderwerp op Instagram. Het ontbijt is ook mijn favoriete maaltijd van de dag. Als ik naar bed ga kan ik al uitkijken naar mijn ontbijt de volgende ochtend. Meestal eet ik kwark met granola en fruit, maar vooral in het weekend pakken we nog wel eens uit, met wafels bijvoorbeeld.
Maand: juli 2018
Koffie granola
Mijn dag begin ik het liefst met een bakje granola, kwark en fruit en een bakje koffie. Alhoewel ik verzot ben op cappuccino en koffie verkeerd, gaat er ’s ochtends vaak een espresso in. Even een boost om wakker te worden. Hoe heerlijk is het om deze dingen te combineren? Koffiegranola dus!
Bananenkwarkmuffins
Zo, je hebt er weer een mooi woord bij voor Scrabble. Bananenkwarkmuffins. Maar niet alleen op het speelbord doen ze het goed, ook op je ontbijtbord is het een feestje!
Alcoholvrije sangria
Als je aan een zomers drankje denkt is de kans groot dat sangria in je op komt. Dit Spaanse fruitbommetje is inderdaad een heerlijk drankje om te drinken bij hoge temperaturen. Maar helaas is het ook een alcoholbommetje. Nou ja, helaas… Soms is alcohol gewoon niet zo handig. En dan is er deze alcoholvrije variant!
Slawrap met garnalen
Er zijn vele manieren om sla te eten. Over het algemeen verwerken we het in stukjes in een salade, een stamppot of een wrap. Maar wat als je nu de bladeren heel houdt en de sla niet ín de wrap doet, maar als wrap zelf gebruikt. Dan krijg je een slawrap!
Salade met gegrilde halloumi
Laatst kweelde ik al over kaas in mijn salades. Echt, het is er bijna altijd in te vinden. Het is zo’n heerlijke smaakmaker! Een echt smaakbommetje is halloumi en dan vooral gegrild.
Puur genieten bij Yirga in Breda
Heb je zin in een goede bak koffie, een lekker ontbijtje, lunch of borrel in de binnenstad van Breda, maar houd je niet zo van de drukke toeristische pleinen? Zoek dan Yirga eens op aan de Sint Annastraat 19C. Wij gingen er onlangs op een vroege zaterdagmorgen ontbijten en wat was dat een feestje!
Waar haal ik mijn inspiratie vandaan?
Enkele maanden geleden ben ik begonnen met dit blog en mijn Instagram account. In den beginne was ik al blij met 25 volgers, inmiddels zijn dat er ruim 500. De reden dat ik hieraan ben begonnen is om anderen te inspireren. Zelf heb ik ook vele inspiratiebronnen en zodoende kom ik steeds een stapje verder, zowel met mijn recepten als met mijn foodfotografie. Benieuwd waar ik mijn inspiratie uit haal?
High tea bij Keuken Van Leer
Als je regelmatig naar Heel Holland Bakt kijkt, en dat doe je, want wát een leuk en kneuterig programma, dan ken je vast Robèrt van Beckhoven. De gezellige Brabander die alles van bakken weet en met een zachte G, doch harde hand adviezen uitdeelt en jureert. Deze Robèrt heeft ook een café, waar je van al zijn heerlijkheden kunt genieten. Het is te vinden in Oisterwijk en ligt pal naast de bakkerij… hoe vervelend…
Kwark met gebakken perzik en aardbeien
Het belangrijkste onderdeel van een diner vind ik het toetje. Als ik uit eten ga kijk ik altijd op de dessertkaart wat er aan heerlijks na mijn eten komt. Thuis at ik ook altijd toetjes. Tot ik ging minderen met suiker. Gek genoeg heb ik nu geen behoefte meer aan een nagerecht, maar ik vind ze wel nog steeds erg lekker! Liefst wel zoet. Dit receptje is heerlijk zoet en bevat geen toegevoegde suiker.
Salade met gebakken geitenkaas
Een ingrediënt dat vaak in mijn salades is te vinden, is kaas. In allerlei soorten, zoals mozzarella, halloumi, feta, Goudse kaas en geitenkaas. Die laatste is echt al sinds jaar en dag een favoriet van mij. Geitenkaas bestaat zelf immers ook weer in allerlei soorten en kan op vele manieren verwerkt worden. Dit keer gebakken met een paneerlaagje. En dat paneerlaagje is niet zomaar oud brood of paneermeel….
Chocolade kokos bananenbrood
Het is alweer een tijdje geleden dat ik iets heb gebakken. Ik had drie overrijpe bananen en vroeg op Instagram wat ik moest maken. Bananenbrood! riep bijna iedereen die reageerde. Hmmm…. ja Heel origineel is dat niet. Maar moet je altijd origineel zijn? En ik had nog geen recept voor bananenbrood gedeeld op mijn blog, dus waarom niet?