Wafels 1.0

Ontbijtjes zijn mijn favoriete onderwerp op Instagram. Het ontbijt is ook mijn favoriete maaltijd van de dag. Als ik naar bed ga kan ik al uitkijken naar mijn ontbijt de volgende ochtend. Meestal eet ik kwark met granola en fruit, maar vooral in het weekend pakken we nog wel eens uit, met wafels bijvoorbeeld.

Weekblog #8 Vooruit

Het is weer zondagavond en met een fris briesje buiten zit ik te mijmeren over de afgelopen week. Damn, wat was het warm! Qua recepten, baksels en gerechten kwam er weinig uit mijn vingers de afgelopen week. Gelukkig werk ik weleens vooruit, zodat ik altijd iets leuks te plaatsen heb op Insta.

Koffie granola

Mijn dag begin ik het liefst met een bakje granola, kwark en fruit en een bakje koffie. Alhoewel ik verzot ben op cappuccino en latte, gaat er ’s ochtends vaak een espresso in. Even een boost om wakker te worden. Hoe heerlijk is het om deze dingen te combineren? Ik maakte eerder al koffiekwark, maar nu heb ik koffiegranola!

Bananenkwarkmuffins

Zo, je hebt er weer een mooi woord bij voor Scrabble. Bananenkwarkmuffins. Maar niet alleen op het speelbord doen ze het goed, ook op je ontbijtbord is het een feestje!

Alcoholvrije sangria

Als je aan een zomers drankje denkt is de kans groot dat sangria in je op komt. Dit Spaanse fruitbommetje is inderdaad een heerlijk drankje om te drinken bij hoge temperaturen. Maar helaas is het ook een alcoholbommetje. Nou ja, helaas… Soms is alcohol gewoon niet zo handig. En dan is er deze alcoholvrije variant!

Slawrap met garnalen

Er zijn vele manieren om sla te eten. Over het algemeen verwerken we het in stukjes in een salade, een stamppot of een wrap. Maar wat als je nu de bladeren heel houdt en de sla niet ín de wrap doet, maar als wrap zelf gebruikt. Dan krijg je een slawrap!

Salade met gegrilde halloumi

Laatst kweelde ik al over kaas in mijn salades. Echt, het is er bijna altijd in te vinden. Het is zo’n heerlijke smaakmaker! Een echt smaakbommetje is halloumi en dan vooral gegrild.

Weekblog #7 Lopen, kruipen, ontbijten

Wat vliegt de tijd toch! We zijn alweer over de helft van het jaar heen. De zomer is in volle gang, maar stiekem kijk ik alweer een beetje uit naar Kerst. Ja, dat is toch de tijd van het jaar dat je als ‘foodie’ helemaal kunt uitpakken! Aan het eind van het jaar kunnen we dan weer gaan terugkijken. Voorlopig kijk ik even terug op de afgelopen week 🙂

Puur genieten bij Yirga in Breda

Heb je zin in een goede bak koffie, een lekker ontbijtje, lunch of borrel in de binnenstad van Breda, maar houd je niet zo van de drukke toeristische pleinen? Zoek dan Yirga eens op aan de Sint Annastraat 19C. Wij gingen er onlangs op een vroege zaterdagmorgen ontbijten en wat was dat een feestje!

Waar haal ik mijn inspiratie vandaan?

Enkele maanden geleden ben ik begonnen met dit blog en mijn Instagram account. In den beginne was ik al blij met 25 volgers, inmiddels zijn dat er ruim 500. De reden dat ik hieraan ben begonnen is om anderen te inspireren. Zelf heb ik ook vele inspiratiebronnen en zodoende kom ik steeds een stapje verder, zowel met mijn recepten als met mijn foodfotografie. Benieuwd waar ik mijn inspiratie uit haal?

High tea bij Keuken Van Leer

Als je regelmatig naar Heel Holland Bakt kijkt, en dat doe je, want wát een leuk en kneuterig programma, dan ken je vast Robèrt van Beckhoven. De gezellige Brabander die alles van bakken weet en met een zachte G, doch harde hand adviezen uitdeelt en jureert. Deze Robèrt heeft ook een café, waar je van al zijn heerlijkheden kunt genieten. Het is te vinden in Oisterwijk en ligt pal naast de bakkerij… hoe vervelend…

Kwark met gebakken perzik en aardbeien

Het belangrijkste onderdeel van een diner vind ik het toetje. Als ik uit eten ga kijk ik altijd op de dessertkaart wat er aan heerlijks na mijn eten komt. Thuis at ik ook altijd toetjes. Tot ik ging minderen met suiker. Gek genoeg heb ik nu geen behoefte meer aan een nagerecht, maar ik vind ze wel nog steeds erg lekker! Liefst wel zoet. Dit receptje is heerlijk zoet en bevat geen toegevoegde suiker.