Frisse karnemelkpudding met aardbeien

Een tijdje geleden kwam mijn moeder aanzetten met een doosje puddingvormpjes. Mijn moeder denkt namelijk dat ik, omdat ik een foodblog heb, graag mijn hele keuken vol heb staan met tierelantijntjes die je één keer per jaar gebruikt. Ik maak namelijk zelden tot nooit pudding. Maar goed, die dingen lagen te vegeteren in de la, dus ik besloot eens een puddingrecept op te zoeken. Iets anders dan anders en niet te zoet. En zo stuitte ik op deze karnemelkpudding met aardbeien.

Bokkenpootjestiramisu met advocaat

Bokkenpootjes… je kunt me er echt voor wakker maken. Voor tiramisu trouwens ook. En wat is er dan fijner dan deze twee dingen met elkaar te combineren? Omdat het bijna Pasen is maakte ik een heerlijke bokkenpootjestiramisu met advocaat. Dit kun je sowieso op het Paasmenu zetten: als toetje, als gebakje bij de koffie of als ontbijt. Kan best joh.

Mango yoghurttaart met witte chocolade

Toen ik op Pinterest aan het zoeken was naar mooie recepten voor Pasen, met veel geel er in dus, stuitte ik op een prachtige gemarmerde mango yoghurttaart. Dat past perfect bij de lente en dus ook bij Pasen. Een heerlijke frisse taart met een lekker zoete ondertoon van de chocolade. Ik maakte het originele recept, die was zalig. Maar besloot er toch mijn eigen draai aan te geven. En zo ontstond de perfecte taart!

No bake cheesecake in een glaasje

Een no bake cheesecake, ofwel een Monchoutaartje. Want ja, dat is het in principe wel zo’n beetje. De laatste tijd is de no bake-term heel erg hip. Het betekent simpelweg dat je je oven er niet voor hoeft aan te slingeren. Klinkt als iets heel nieuws, maar de kwarktaart en Monchoutaart bestaan al vrij lang. Ik denk dat het tegenwoordig allemaal no bake moet heten omdat we geen tijd meer hebben maar nog wel zelf dingen willen maken. En eht klinkt gezonder dan Monchoutaart, ook al is het dat niet.

Bitterkoekjespudding

Pudding is niet echt één van mijn favoriete toetjes. Tenzij er bitterkoekjes in zitten! Voorheen maakte ik graag zo’n bakje uit de winkel soldaat. Maat zelf maken is zoveel leuker, lekkerder en heel makkelijk!

4X Dame Blanche met een twist

Het is hét nagerecht dat bij bijna iedereen wel in de smaak valt: een Dame Blanche. Vanille ijs overgoten met chocoladesaus. Juist omdat het zo geliefd is en dus overal op de kaart staat, heeft het ook een beetje een saai imago. Deze vier variaties op de klassieker kunnen makkelijk op het Kerstmenu gezet worden!

Drie Kerst desserts

Bij Kerst hoort lekker eten. En ik denk dan gelijk aan desserts. Echt mijn favoriete onderdeel van het diner. Ik heb voor jullie mijn drie favoriete desserts gemaakt. In een simpele versie, dus geen stress met de Kerst.

Hangop met stoofperen

Het is een typische oud Hollands nagerecht: hangop. Tegenwoordig is het gewoon in de supermarkt te koop, maar onze grootmoeders maakten het nog op de ouderwetse manier. En dat echt niet zo moeilijk.

Mandarijnen toetje

Aan het einde van het jaar zijn de mandarijnen altijd op hun lekkerst. Ik ben er dol op! Om zo te eten, maar ook om ergens doorheen te gooien. Ze stoven had ik nooit gedaan, tot nu. Nou ja, mini stoven hoor. Maar wel lekker!

Griesmeelschoteltje

Onlangs had ik het idee om Oud Hollandse recepten te gaan maken. Op internet kwam ik echter niet verder dan het welbekende zuurvlees en oneetbare dingen als balkenbrij en uierboord. Mijn man vond bij een antiquariaat een kookboek van de huishoudschool. Superleuk! Hieruit maakte ik het griesmeelschoteltje, een héérlijk toetje!

Vlaflip

Een heerlijck Oudhollandsch toetje is toch wel de vlaflip. Door velen gezien als oubollig, maar stiekem gewoon heel lekker.

Gebakken peren uit de oven

Eén van de lekkerste vruchten vind ik toch wel de peer. Helaas is dit fruit met zijn ronde heupjes niet echt handig om zo uit de hand te eten. Maar zo eet ik fruit toch al zelden. Peertjes zijn heerlijk in stukjes door de granola, geblenderd in een sapje of gebakken in oven.