Een granola moet voor mij niet alleen lekker en goed vullend zijn, het is ook leuk als er wat kleurrijks op mijn bord ligt. Het groen van de pistachenoten en het rood van de cranberry steekt mooi af tegen het saaie wit van mijn yoghurt. Dus ik bedacht een pistache granola met cranberry. En wat matcht er nu perfect met pistache? Juist, kardemom en chocolade!
Categorie: Ontbijt
Healthy hypes, niets voor mij
Toen ik een kleine twee jaar geleden begon met Instagram en dit blog vond ik dat het tijd werd voor een nieuwe start. Ik was na de bevalling van mijn zoontje flink aangekomen omdat ik niet lekker in mijn vel zat. Ik wilde wat meer gaan genieten van de kleine dingen in het leven en gezond gaan eten. Al snel liftte ik mee op de hype van havermoutbaksels gezoet met banaan. Maar het bleek niet mijn ding. Sterker nog: ik had het gevoel dat ik compleet de verkeerde kant op ging.
Mokkagranola
Koffie en chocola… het zijn toch twee dingen waar veel mensen erg gelukkig van worden. Ik in ieder geval wel! Na het doorslaande succes van mijn chocoladegranola en mijn koffiegranola werd het tijd voor: mokkagranola! Want waarom niet het beste van twee werelden combineren? Ik vind het een succes, nu al.
Boekweitgranola
Inmiddels heb ik al een aardig repertoire aan granola op mijn blog staan. Die maak ik eigenlijk altijd met havervlokken, zowel de grove als kleine vlokken. Maar in ontbijttentjes krijg ik nog wel eens granola gemaakt van boekweitkorrels. En dat is eigenlijk helemaal niet zo’n gek idee! En dus voeg ik weer een nieuwe granola toe aan mijn collectie: boekweitgranola. Met een verrassend ingrediënt…
Granola met aardbeien en witte chocolade
Voor Moederdag wilde ik weer eens een leuke en vooral lekkere granola maken. Maar ik heb al zoveel op mijn repertoire staan dan het steeds lastiger wordt iets origineels te bedenken. nou ja, iets origineels bedenken is nog niet eens zo’n kunst, het moet uiteindelijk ook gewoon in mijn kwark verschijnen, dus eetbaar is wel een groot vereiste. Wat past nou bij Moederdag? Rood fruit, dat representeert de liefde, en chocolade, want dat wil iedere mama toch? De basis werd een heerlijke vanillegranola met noten.
Smoothiebowl mango-passievrucht
Vroeger dronk je een smoothie met een rietje uit een glas. Tegenwoordig is het hip om een smoothiebowl te maken. Is gewoon een smoothie, maar dan in een kom. Het is alleen wel de bedoeling om de smoothie op te lepelen in plaats van te slurpen, dus meestal wordt de smoothie dan wat dikker gemaakt. Deze mango-passievrucht smoothie in een kommetje, smoothiebowl dus, lepelt heel lekker weg als ontbijt. Zeker op een warme dag!
Limoen-honing granola
Het is weer lente, de zon schijnt volop en dan heb ik altijd zin in frisse dingen. Mijn huis moet schoon, de tuin onkruidvrij, de ramen gezeemd, bloemen in de vensterbank en ook mijn eten heb ik het liefst lekker fris. En dan heb ik het niet over vers, want dat wil ik graag het hele jaar door, maar frisse smaken. Licht en zomers. Door mijn ontbijt gaan weer zalige fruitsoorten als aardbei en framboos. En wat is daar nu lekkerder bij dan een frisse granola? Deze limoen-honing granola is echt een lentetopper!
Tropische granola
Het werd wel weer eens tijd voor een nieuw granola recept. Ik zie nog steeds heel veel recepten voor homemade granola voorbij komen op Instagram en Pinterest. Meestal is dit wel de basisversie. Die maak ik al eeuwen. Het leuke is dat je met die basisversie zo enorm kunt variëren. Bijvoorbeeld door er gedroogde abrikozen en kokos aan toe te voegen, een lekker tropische granola dus!
Winterse fruitsalade
In de winter vind ik fruit altijd saai. Komt eigenlijk omdat ik vooral dol ben op zomerfruit, zoals aardbeien, frambozen en blauwe bessen. Maar ook in de winter is er genoeg lekker fruit te vinden. Kun je deze heerlijke salade mee maken!
Kerst granola
Met het Kerst ontbijt kan er bij ons eigenlijk geen granola ontbreken. En dus bedacht ik me dat het leuk zou zijn om een kerstgranola te maken. Maar hoe vat je nu de smaak van Kerst in een granola? Eentje gebaseerd op een gemberkoek mannetje!
Grapefruit aardbei smoothiebowl
Stel, je kunt ook in de koude herfst en winter niet zonder je dagelijkse smoothie. Geen probleem. Ik heb een lekker recept voor je. Kan in ieder jaargetijde: de grapefruit aardbei smoothiebowl.
10x Granola
Dat ik een enorme fan ben van granola is alom bekend. Op straat word ik steevast aangesproken: “bent u dat granolavrouwtje?” Okee, da’s niet waar natuurlijk, maar ik ontbijt er vrijwel iedere ochtend mee en heb inmiddels aardig wat recepten op mijn repertoire. Tijd voor een overzicht. Tien fijne granola receptjes.