Healthy hypes, niets voor mij

Toen ik een kleine twee jaar geleden begon met Instagram en dit blog vond ik dat het tijd werd voor een nieuwe start. Ik was na de bevalling van mijn zoontje flink aangekomen omdat ik niet lekker in mijn vel zat. Ik wilde wat meer gaan genieten van de kleine dingen in het leven en gezond gaan eten. Al snel liftte ik mee op de hype van havermoutbaksels gezoet met banaan. Maar het bleek niet mijn ding. Sterker nog: ik had het gevoel dat ik compleet de verkeerde kant op ging.

Ideetjes voor Pasen

Bij het vieren van Pasen denk ik altijd direct aan het ontbijt of aan een brunch. Vroeger was bij ons het Paasontbijt best een happening. We ontbeten als gezin nooit samen, behalve met feestdagen. En vooral met Pasen werd er flink uitgepakt: paasbrood, matzes (op mijn verzoek), gekookte eitjes, vers sap, luxe vleeswaren. Of we gingen buiten de deur brunchen. Nu ik een eigen gezin heb, houd ik het voorlopig lekker bij een uitgebreid Paasontbijt en wat lekkernijen tussendoor. Ik heb wat inspiratie opgeschreven. Enjoy!

Waar haal ik mijn inspiratie vandaan?

Enkele maanden geleden ben ik begonnen met dit blog en mijn Instagram account. In den beginne was ik al blij met 25 volgers, inmiddels zijn dat er ruim 500. De reden dat ik hieraan ben begonnen is om anderen te inspireren. Zelf heb ik ook vele inspiratiebronnen en zodoende kom ik steeds een stapje verder, zowel met mijn recepten als met mijn foodfotografie. Benieuwd waar ik mijn inspiratie uit haal?

Mijn leven zonder geraffineerde suikers

Speculaas… vroeger moest het niet bij mij in de buurt komen. Ik at rustig een heel pak leeg, zonder erbij na te denken haast. En vroeger is in dit geval nog niet zo heel lang geleden helaas. Maar ik ben nu een maand of drie bezig en heb al zoveel bereikt! En dat door gezonde keuzes te gaan maken en vooral: geraffineerde suikers weren.

Inspiratiekoekjes

Iedereen heeft wel een achilleshiel als het op eten aankomt. Dat noem je dan een guilty pleasure. Het is namelijk prima om in je gezonde levensstijl zo nu en dan te genieten van iets heel lekkers, ongeacht of dat vol zit met calorieën en vet. Mijn guilty pleasures zijn koekjes. Liefst koekjes met chocola, zoals oreo’s, maar ook café noir koekjes zijn bij mij niet veilig.