Ovenschotel met groenten en mozzarella

In mijn boekenkast staan op dit moment ongeveer dertig kookboeken. Niet heel veel als je fervent kok bent, maar in mijn geval is het best een flink aantal. Ik kook namelijk zelden uit een kookboek. Tijd om dat eens wat meer te gaan doen. Deze ovenschotel met aubergine, courgette, tomaat en mozzarella komt ook uit een kookboek. Weet jij al welke?

Healthy hypes, niets voor mij

Toen ik een kleine twee jaar geleden begon met Instagram en dit blog vond ik dat het tijd werd voor een nieuwe start. Ik was na de bevalling van mijn zoontje flink aangekomen omdat ik niet lekker in mijn vel zat. Ik wilde wat meer gaan genieten van de kleine dingen in het leven en gezond gaan eten. Al snel liftte ik mee op de hype van havermoutbaksels gezoet met banaan. Maar het bleek niet mijn ding. Sterker nog: ik had het gevoel dat ik compleet de verkeerde kant op ging.

Nacho’s uit de oven

Als ik ze ergens op de borrelkaart zie staan, kan ik het vaak niet laten ze te bestellen: nacho’s. De ultieme snack bij een heerlijk drankje op het terras, als je het mij vraagt. Maar ook als diner kun je het prima eten. Misschien niet het meest gezonde gerecht ooit, al heb je dat geheel zelf in de hand, maar lekker is het zeker! Echt comfortfood, jum.

Op Vlindersafari in het Brabantse Gemert

Op de vloer strijkt een mooie, zwart met witte vlinder neer. Mijn zoontje van bijna twee loopt er voorzichtig naartoe. Maar hé, wat is dat? Een grote, felblauwe vlinder landt op zijn hoofd en gooit zijn haartjes wat door de war. Als de kleine man omkijkt is de vlinder alweer gevlogen. Al snel is hij weer afgeleid: wat hangt daar nu in de boom? We zijn op Vlindersafari in Gemert. Een superleuk en leerzaam uitje met kinderen.

Het café is hun speelterrein – Ovide Tilburg

Tilburg is nog aan het ontwaken als wij op een zonnige zondagochtend om 9.27 uur ons hoofd om de deur steken bij café Ovide in de Tuinstraat. “Mogen we al binnenkomen?” “Natuurlijk!” antwoordt eigenaresse Lisette enthousiast. Het trotse gevoel straalt van de kersverse horecaonderneemster af wanneer ze ons de zaak laat zien. Eén blik is voor ons al genoeg, dit kindvriendelijke café is het walhalla voor ouders die even rustig koffie willen drinken.

Brits genieten bij Tearose Deventer

Al wandelend door de sfeervolle Walstraat in hartje Deventer valt ons oog op een zwart hek dat toegang lijkt te geven tot een binnentuin. Een bord vertelt ons dat hier Tearose moet zitten. Dit Britse tentje had ik al op internet gevonden en het zag er veelbelovend uit. We besluiten het zelf te ervaren en een kopje thee te gaan drinken.

Klassiek en chique bij Huis Vermeer

Tijdens ons weekend Deventer beloofde de zaterdag een warme, zonnige dag te worden. Omdat we rond lunchtijd aan zouden komen zocht ik op internet alvast naar een leuk restaurant hiervoor. Twee eisen: lekker eten en een fijn terras. Zo stuitte ik op het restaurant van hotel Huis Vermeer, tegenover de Lebuïnuskerk. Het terras van de binnentuin stond in 2018 nog op plek 94 van de Terras top 100 en dit jaar, 2019, op nummer 5. Dat beloofde veel goeds. Een blik op de menukaart zei mij genoeg en ik reserveerde een tafel.

New York in hartje Deventer

Mijn favoriete stad is toch wel New York City. Daarna volgt Deventer op een prominente tweede plek. Dat hier het New Yorkse restaurant Jackies zit heeft daar zeker wel mee te maken. Mijn man en ik vierden daar op  een zwoele zomeravond ons huwelijksjubileum en wat hebben we genoten! Jackies NYC bruist!

Boetiekhotel Finch: hippe vogel in historisch Deventer

Het is een warm en zonnig weekend aan het einde van augustus en we arriveren, na een korte wandeling vanaf de centrumparkeergarage, bij hotel Finch. Dit gloednieuwe boetiekhotel ligt midden in de historische binnenstad van Deventer en we hebben hier een kamer geboekt voor één nacht. Finch belooft een ‘wereldplek voor kleurrijke en vrije vogels’ te zijn. Nieuwsgierig stappen we binnen.

Wakker worden bij Het Lokaal in Deventer

Mocht ik nog eens een weekendje naar Deventer gaan, dan zou het zomaar kunnen dat ik een kamer boek bij In het Huis van Deventer. Al was het alleen maar vanwege de heerlijke locatie, aan de voet van de Lebuïnuskerk, en vanwege het meer dan fijne ontbijttentje onder het hotel: ’t Lokaal. Ook als je geen hotelgast bent kun je hier lekker komen ontbijten en dat is precies wat wij deden tijdens ons weekendje weg.

Ovenschotel met witlof

“Nu ik dit zo eet, vraag ik me echt af waarom mijn ouders nooit ovenschotels maakten.” Ik zeg dit tegen mijn man terwijl ik zit te genieten van een zalige ovenschotel met witlof. Het is echt zoveel lekkerder dan de tot snot gekookte prut die ik vroeger thuis kreeg. En deze ovenschotel is echt niet zoveel extra werk.

Het tuinhuis van Charlotte – Breda

Soms heb je van die hotspotjes, die deel je liever met niemand. Gewoon omdat het zo’n heerlijke locatie is om ongestoord rond te hangen. Maar ja, dit plekje is eigenlijk té leuk. Vooral met kinderen. Want bij Het tuinhuis van Charlotte in Breda kun je niet alleen lekker ontbijten, lunchen, borrelen en koffie met taart snaaien, er zit een hele leuke kinderboerderij bij!