Macaroni zoals vroeger

Niet veel dingen die ik vroeger thuis kreeg vind ik erg lekker. Behalve de macaroni, daar was ik gek op! Ik maak het nog steeds, alleen wel op mijn eigen manier en zonder pakje.

All Day Breakfast bij Frenchie Café Den Bosch

Al sinds de opening in 2019 staat Frenchie Café Den Bosch op mijn hotspot-lijstje. Vanaf dag één volg ik ze op Instagram, want de gerechtjes en taartjes bij Frenchie zijn heel geschikt om te delen op dit medium vol kleurrijke foto’s. Maar ja, al dat roze past nou niet echt bij mij en al helemaal niet bij mijn ruige vent. Gelukkig heeft hij ook een vrouwelijke kant, en altijd honger, dus schuiven we op een zonnige zomerochtend aan voor het ontbijt.

Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese, waarschijnlijk van iedere Hollander het favoriete pastagerecht. Maar authentiek Italiaans is dit gerecht absoluut niet. Lekker wel, vooral met dit recept.

Bloemkool ovenschotel met ham en kaas

Het was even denken hoe ik dit gerecht precies zou gaan noemen. Bloemkoolgratin, romige bloemkool uit de oven… Maar uiteindelijk koos ik voor een simpele opsomming van wat het feitelijk is: bloemkool ovenschotel met ham en kaas.

Spruitjesstamppot met chorizo

Spruitjes zijn favoriet bij mij, al sinds mijn kindertijd. Ook stamppotjes gaan er altijd goed in en tegen een stukje chorizo zeg ik ook absoluut geen nee. Gecombineerd zijn deze dingen extra lekker: spruitjesstamppot met chorizo. En wat amandelen voor een extra bite.

Tijd voor koffie bij Coffeetime Ulvenhout

Onder de rook van Breda ligt het plaatsje Ulvenhout. Het dorp is met vijfduizend inwoners niet groot te noemen, maar de mensen die er wonen hebben wel één groot geluk: ze kunnen koffiedrinken bij een superleuk tentje dat Coffeetime heet. Boffen zij even! En degenen die niet van koffie houden (ze bestaan) kunnen er terecht voor ontbijt, lunch, borrel, wijn, smoothies en in de zomermaanden ijs.

Mac n Cheese met broccoli en bloemkool

Mac ’n Cheese is zo’n typisch Amerikaans gerecht dat zich heerlijk in de categorie ‘comfortfood’ nestelt. Het zit bomvol kaas, pasta en, in dit geval, ook broccoli en bloemkool. Uiteraard weer makkelijk te maken!